Skanssenilla oli mahtava pieni leipomo "Skansen Bakeri" liukuportaiden yläosan luona. Ihmisiä kävi tasaisena virtana ja takahuoneesta tuli koko ajan lämpimiä leivonnaisia lisää. Hinnat olivat todella sopivia 16-20
kruunua. Vain 3 tuotetta maksoi yli 20 kruunua. Ei ihme, että kauppa kävi vilkkaasti.